Die GründerInnen vom Verein miis gmies wollen neue Wege gehen und einen Ort schaffen, wo Bezug zur Lebensmittelproduktion möglich ist. Menschen sollen für die Herstellung ihrer Nahrung Verantwortung übernehmen dürfen. Und dies in der Nähe ihres Wohnorts. Lernen wir unser Gemüse bereits auf dem Feld kennen, verstehen wir auch, warum nicht alle Rüebli schnurgerade wachsen, Gurken verschieden krumm sein können. Durch die Beteiligung am Betrieb und die Arbeit auf dem Feld entsteht ein Bezug zu dem, was wächst und was gegessen wird. Der Kreislauf von Jahr, Wetter, Boden und Anbau wird direkt miterlebt. Dabei kann auch das Wissen über den Gemüseanbau aufgebaut oder erweitert werden. Saisongerechte und biologische Produktion wird so zur Selbstverständlichkeit.